Klubbgutter i Europa og USA snorker linjer med rå kakaopulver, pleide å lage sjokolade, samt ta kakaopiller og drikke kakaoinfunderte drikker for sine siste "naturlige høyder".
I motsetning til fenykylidin (PCP eller engelstøv ), MDMA (ecstasy eller Molly) og kokain, er kakao ikke betraktet som et kontrollert stoff av den amerikanske regjeringen; med andre ord er det ikke ulovlig å snuse kakao.
Videre er det bare spredt og mangel på forskning på de nevrologiske effektene av kakao og sjokolade.
I et forsøk på å kontekstualisere de tilsynelatende høyder avledet av kakao, la oss ta en nærmere titt på hva kakao består av, så vel som forskningen forsøker å forklare dens effekter mot sjokolade på sentralnervesystemet.
sammensetning
Kakaobønnen inneholder mer enn 50 prosent fett. Andre komponenter av kakao inkluderer protein og andre nitrogenholdige forbindelser, så som teobrominer og koffein. Mellom 20 og 25 prosent av kakaobønnen er sukker eller karbohydrater.
Som noen helsemutter vet, er kakao rik på antioksidanter, inkludert flavonoider som epicatechin og katekin. Når kakaobønnen blir bearbeidet til kakaopulver og sjokolade ved gjæring og steking, mister den mye av dets antioksidantinnhold.
Cacao inneholder mangfoldige andre forbindelser med potensielle biologiske og psykoaktive effekter, inkludert:
- Phylethylamine
- serotonin
- tryptofan
- tryptamin
- tyramin
- tyrosin
- Anandamide
- Salsolinol
- Tetrahydro-B-karboliner
Flere av disse stoffene metaboliseres av kroppen før de noen gang gjør det til sirkulasjon. Nærmere bestemt brytes de biologiske aminer serotonin, tryptofan, fenyletylamin, tyramin, tyrosin og tryptamin ned av monoaminoksidaser i nyrene, leveren og tarmene.
(Personer som er mangelfull i monoaminoksidaser må unngå sjokolade for ikke å utvikle hodepine og høyt blodtrykk.)
Potensielle kognitive effekter
Det er en strekk å ringe kakao eller sjokolade et stoff. Men fordi sjokoladebehov ligner symptomer på substansavhengighet, har enkelte forskere blitt inspirert til å undersøke de mekaniske effektene av sjokolade på hjernen.
Anandaminforbindelser. To analoger av anandamin finnes i sjokolade. Disse anandaminanalogene ligner på cannabanoider (marihuana) og kan føre til eufori. I stedet for direkte å forårsake eufori utøver disse anandaminforbindelsene imidlertid en mer kretsom virkning ved å hemme nedbrytningen av endogene anandaminer som allerede er produsert i kroppen.
Serotonin-effekter. Serotonin modererer en rekke fysiologiske prosesser i kroppen, inkludert søvn, impulskontroll og appetitt. I lang tid eksperter hypoteser om at serotoninkoblede matbehov og humør, og at trangen til sjokolade og karbohydrater på en eller annen måte sarte serotoninmangel - spesielt hos de som er deprimerte.
Faktisk støtter studier med personer med sesongbasert affektiv lidelse og atypisk depresjon noe i denne hypotesen.
Likevel er fenomenet sjokoladebehov som et biologisk respons på depresjon mest åpenbart undergravd av det faktum at mange mennesker med melankolsk depresjon ikke krever mat i det hele tatt.
En annen grunn til at hypotese om at sjokoladeforbruket er knyttet til serotonin og positivt humør, kan være feilaktig, har å gjøre med forskning som tyder på serotoninnivåer, oppdres først etter konsum av matvarer som er mindre enn to prosent protein; kalorier er sjokolade fem prosent protein.
Forskning viser også at stemningsfordelene med sjokolade og karbohydrater forekommer uavhengig av serotonin, noe som tyder på at disse stemningsfordelene sannsynligvis er mye mer komplekse enn det som kan forklares av serotonin alene.
Opioide effekter . Folk som er avhengige av heroin og andre opioider, krever ofte søtsaker som sjokolade. I tillegg endrer andre fysiske tilstander, inkludert graviditet, menstruasjon, alkoholavhengighet og spiseforstyrrelser også endogene eller indre oppioidnivåer i kroppen. Disse foreningene har ført eksperter til å foreslå at opioider og sjokolade er tilknyttet på noen måte.
Forskning har en tendens til å støtte denne hypotesen. Spesielt er endorfiner, som er opioider, frigjort etter å ha spist deilige matvarer som sjokolade. Videre ser utgivelsen av slike endorfiner etter å ha spist sjokolade eller noe annet som er søtt og velsmakende, frem til å fremkalle analgesi , smertelindring, samt humørsvingning.
For eksempel synes nyfødte som får omskjæring å oppleve smertelindring etter å ha tatt dråper sukrose, eller sukker, løsning. Dessuten kan smertestillende effekten av søte ting som sukkerløsninger og sjokolade reverseres av naltrexon, en opioidantagonist som også er gitt til personer som opplever heroinopioidavhengighet.
Katechin og epicatechin. Flavonoider katechin og epicatechin tilstede i kakao gjør seg raskt i omløp etter konsum av sjokolade. Videre, basert på dyreforsøk, krysser epicatechin og katechin blod-hjernebarrieren og akkumuleres i hjernen. Denne akkumuleringen av flavonoider kan utøve gunstige kognitive effekter.
Cerebral blodstrøm . For at hjernene våre skal fungere bra, trenger vi god cerebral blodstrøm eller sirkulasjon. Riktig cerebral sirkulasjon er nødvendig for å forsyne glukose til hjernen og fjerne avfallsprodukter.
Forskning tyder på at kakao, vin, druer, bær, tomater og soya er alle polyphenolrike matvarer som fremmer vasodilasjon av hjerne blodkar og dermed forbedrer hjernesirkulasjonen. Disse hjerneeffekter kan bidra til å forklare forbedret motivasjon, oppmerksomhet, konsentrasjon, minne, visuelle oppgaver og andre kognitive og cerebrale fordeler av kakao.
Interessant nok kan flavonoider som finnes i kakao også senke blodkarets endotels senescens hos de som spiser det, noe som tyder på anti-aldrende effekter. Med andre ord kan sjokolade bidra til å gjøre hjernen din yngre! Flavonoider kan også beskytte nevroner mot skade forårsaket av nevrotoksiner, redusere betennelse i nevroner, og forbedre læring, minne og kognitiv funksjon.
Dopamin effekter . Folk spiser ikke lenger overveiende for å tilfredsstille energiunderskudd, men spiser stort sett for glede. Hvis du noen gang har hatt dessert på en restaurant etter å fylle deg på forretter og hovedretter, kan du være enig.
Med unntak av benzodiazepiner er mesolimbic dopaminerge systemet involvert i inntak av alle rusmidler. Forbruk av kakao og sjokolade kan også aktivere kroppens dopaminreseptorer. Denne aktiveringen er sannsynligvis ikke spesifikk for sjokolade per se og forårsaket av forbruket av andre matvarer også.
Linken mellom sjokolade og humør
I en undersøkelsesundersøkelse finansiert av Australian National Health and Medical Research Council og et tilskudd fra Pfizer, undersøkte australske forskere sjokoladebehov hos personer med depresjon, atypisk depresjon og personlighetsforstyrrelser (neurotikk). H yperphagi a , eller overflødig å spise, er et fremtredende symptom hos de med atypisk depresjon.
Forskere analyserte online undersøkelsesresponser fra 2692 deltakere, og søkte data om depressive symptomer, demografi, behandling av depressive episoder, personlighetskonstruksjoner, og om sjokolade var trang når de ble deprimert.
Alle undersøkende respondenter var over 18 år, med en gjennomsnittsalder som var 40 år gammel. Forskere deltok i depressive symptomer i to eller flere uker. Om lag 71 prosent av undersøkelsene var kvinner, 74 prosent hadde tidligere antidepressiva medisiner, og 78 prosent hadde mottatt rådgivning eller andre former for psykoterapi.
Blant undersøkelsesresponsenter rapporterte 54 prosent matbehov, med 45 prosent som ønsket sjokolade spesielt. I tillegg, blant de respondentene som lurte på sjokolade, bekreftet 61 prosent kapasiteten til sjokolade for å forbedre deres humør. Sjokolade "cravers" sa også at sjokolade fikk dem til å føle seg mindre irritert og engstelig. Forskere fant også at sjokolade var craved av mennesker med nevrotisme, og at sjokoladebehov var tegn på atypisk depresjon.
Selv om resultatene fra denne studien generelt peker på forbedret humør blant folk som bruker kakaoavledet sjokolade, er det noen problemer som begrenser anvendelighet og generaliserbarhet av disse funnene. For det første ble resultatene av denne studien selvrapportert og ikke validert av forskerne. For det andre hadde deltakerne depresjon og muligens nevoticisme, og forskerne undersøkte ikke mennesker uten depresjon og nevrotisme. Med andre ord, gjelder disse resultatene ikke automatisk for personer uten depresjon eller muligens neurotikk. Formentlig har mange klubber som snørrer kakao ikke depresjon eller nevroser.
Konklusjon
Vi kan aldri vite nøyaktig om den "naturlige høye" som oppleves etter snorting av kakao, faktisk er spesifikk for sjokolade eller placebo-effekt. Ifølge National Center for Biotechnology Information (NCBI):
"Placebo-effekten er definert som en fysiologisk respons etter administrering av et farmakologisk inert" middel. Ordet placebo betyr "Jeg vil glede meg", og placebo-effekten har lang brukstid (og misbruk) i medisin. Virkeligheten av effekten er ubestridt. "
Forskning tyder på at kakao og sjokolade utøver litt humør og kognitive effekter. Mekanismen for slik aktivitet innebærer sannsynligvis forskjellige neurotransmittere og så videre. Med andre ord er det sannsynligvis ingen enkelt grunn til at disse stoffene hever humøret.
Jeg må imidlertid ta opp påstanden om at snorting av kakao er naturlig. Bortsett fra fingrene dine, stikker noe på nesen din, er unaturlig, og med mindre du regissert av legen din, ville jeg avstå fra å snorte noe. Selv over-the-counter (OTC) nasal decongestants kan ha uønskede effekter hvis de brukes overdreven - spesielt utviklingen av tilbakeslagsbelastning som kan resultere i en ond syklus av avhengighet for brukeren.
Et par bekymringer som kommer til å tenke når folk snør fremmede stoffer, er betennelse og infeksjon . Utenlandske stoffer innført i luftveiene kan forårsake betennelser som i sin tur kan predisponere en person for infeksjon. Hvis en person ofte engasjerer seg i nattklubb, drikking, ulovlig narkotikabruk og kakaosnuting, kan immunforsvaret gå ned og være utsatt for åndedrettsinfeksjon, spesielt i nærvær av betennelse.
Vær oppmerksom på at disse bekymringene er spesifikke for sniffing av kakao og ikke nødvendigvis gjelder for kakaopiller eller kakaoinfiserte drikker, som tilsynelatende også fører til anekdotiske høyder. Selv om jeg ikke er sikker på nøyaktig hva som går inn i disse forberedelsene, basert på tilgjengelig informasjon, er disse tingene sannsynligvis uskadelige. Likevel er det alltid best å uttrykke forsiktighet når du kjøper noe nytt og uregulert.
> Kilder
> Lister over: Planleggingshandlinger Kontrollerte stoffer regulerte kjemikalier. August 2016. http://www.deadiversion.usdoj.gov/schedules/orangebook/orangebook.pdf
> Nehlig A. Neuroprotektive effekter av kakaoflavanol og dens innflytelse på kognitiv ytelse. British Journal of Pharmacology. 2012; 75: 716-727.
> Parker G, Crawford J. Chocolate Craving Når Deprimert: En Personlighet Markør. British Journal of Psychiatry. 2007; 191: 351-352.
> Parker G, Parker I, Brotchie H. Mood State Effects of Chocolate. Journal of Affective Disorders. 2006; 92: 149-159.