Hva er en vanlig servering?
Hvis du vurderer å kontrollere eller moderere drikken din, eller hvis du har lest eller hørt om de påståtte helsemessige fordelene av alkohol, og tenker på å inkorporere alkohol i ditt vanlige kosthold, er det nyttig å forstå hvor mye alkohol du bør være og bruker .
Den eneste måten å vite alkoholinntaket er å finne ut hvor mye alkohol som finnes i drikker du drikker.
I et forsøk på å gjøre dette lettere, har flere land innført begrepet "standard" drikke, eller "alkoholenhet". En vanlig drikk er en typisk servering av en vanlig konsumert drikkevare, som inneholder en bestemt mengde alkohol.
Bruk av standard drikker eller enheter er ment å gi en felles forståelse av hva vi mener med en "drikke", for eksempel kan en lege gi deg råd til å ikke ha mer enn et visst antall drinker per dag eller per uke . Vanskeligheter oppstår imidlertid som følge av forskjellige land som definerer drikkevarer med svært varierende mengder alkohol, og som et resultat av vidt forskjellige drikkestrømme. Noen øl, for eksempel, er to eller tre ganger så sterke som andre.
Variasjon mellom land
Mengden alkohol i en vanlig drikke eller enhet varierer i henhold til forskjellige land. Dette er noe du bør være oppmerksom på hvis du reiser, spesielt hvis legen din har begrenset antall drinker du bør konsumere.
Det finnes to kilder til informasjon om standarddrikker: de som er spesifisert av regjeringer, og de som brukes i forskningsstudier om alkoholbruk. Ideelt sett bør de være de samme, men se på variasjonen blant alkoholinnholdet i standarddrikkene i enkelte land som har publisert forskning om drikking:
- USA: Regjeringsstandarden er 14 gram alkohol per drikke, men studier rapporterer drikker som varierer fra 9,3 til 13,2 gram alkohol per drikke.
- Canada: En studie rapporterer 13,6 gram alkohol per drikke.
- Storbritannia: Regjeringsstandard er 8 gram alkohol per drikke, men studier rapporterer drikker som varierer fra 8 til 10 gram alkohol per drikke.
- Øvrige Europa: Studier rapporterer en rekke alkoholinnhold per drikke fra 8,7 til 11 gram.
- Australia og NZ: Regjeringsstandard er 10 gram alkohol per drikke, men studier rapporterer en rekke alkoholinnhold per drikke fra 6 til 11 gram.
- Japan: Studier rapporterer en rekke alkoholinnhold per drikke fra 21,2 til 28 gram.
En del av årsaken til den store variasjonen er basert på kulturelle faktorer - standard drinker reflekterer hva som anses som normalt eller typisk i det landet.
Variasjon mellom drinker
Mengden alkoholholdig drikk varierer også betydelig, avhengig av type og styrke av drikke. Noen ganger kan du finne ut styrken av drikken ved å se på etiketten, men drikkprodusenter er ikke alltid pålagt å inkludere alkoholinnholdet. Etiketter kan også være forvirrende, fordi alkoholinnholdet noen ganger vises i vekt, og noen ganger etter volumvekt synes mindre enn volum fordi alkohol er lettere enn vann (alkoholens vekt er 0,8 av volumet).
Her er en ide om mengden alkoholinnhold (volum) i forskjellige drikker:
- Ikke-alkoholholdig eller lav alkohol bier (ikke den samme som lite øl): 0% til 0,5%
- Øl: Vanligvis rundt 5% alkohol, men kan variere fra 2,5% til 12%
- Vin: Vanligvis rundt 12%, men kan variere fra 4% i vin kjølere til 19% i dessertviner.
- Alkohol: Vanligvis rundt 40%, men kan variere fra 20% i fersken-snaps til 95% i everclear.
Variasjon mellom briller
Viktigst av alt, bør du vite hvor mye husholdningsbrillene dine egentlig inneholder, og utdanne deg selv ved å anslå hvor mange forskjellige størrelser og former glassene inneholder.
Generelt er jo smalere glasset, jo mindre det inneholder, mens jo bredere bollen, spesielt i bunnen, jo mer den inneholder. Dette kan høres ut som om det er åpenbart, men et lite eksperiment med forskjellige former og størrelser av briller og en målekanne kan overraske deg.
Faktisk har forskning vist at vi er fattige ved å anslå hvor mye vi hælder, spesielt med vin og brennevin. Veksten i popularitet og reklame for ferdigblandede drikker som inneholder høyt alkoholnivå i fruktsmakede, brusholdige drikker eller "alcopops" er en spesiell bekymring. I tillegg til å bli markedsført til yngre drivere, viser det faktum at de ser ut og smaker som en brus, enda større sannsynlighet for at du vil undervurdere den faktiske mengden alkohol du har konsumert.
Å Err er menneskelig ... spesielt med alkohol
Sannsynligvis den største faktoren ved å misjudge mengden alkohol i hjemmestøpte porsjoner er den menneskelige feilen. Hvis du liker alkoholens smak og effekt, og la oss se det, gjør de fleste drikker seg, du vil sannsynligvis unne deg selv at dine "standard" drinker er mindre enn de egentlig er. Videre ønsker du å være en sjenerøs vert, du vil ikke kaste bort god vin, slik at du fullfører flasken, og du kan vurdere at restauranten, baren eller pubporsjonene er stikkete - noen mennesker føler en vanlig drink er lite mer enn et skittent glass.
Bunnlinjen er at hvis du bryr deg om helsen din , hvis du ønsker å opprettholde verdigheten din, og hvis du virkelig ikke vil være avhengig av alkohol, vil du begrense inntaket ditt ekstremt nøye. Manglende evne til å slutte å drikke når du har startet og nektet bruk av alkohol er sentrale egenskaper ved alkoholavhengighet. Å kontrollere drikken er noe du, og du alene, må ta ansvar for.
kilder:
> Kerr, W., Greenfield, T., Tujague, J., Brown, S. "En drikk er en drink? Variasjon i mengden alkohol som finnes i øl-, vin- og spiritusdrinker i en amerikansk metodologisk prøve." Alkoholisme: Klinisk og eksperimentell forskning 29: 2015-2021. 3. mai 2006. Tilgang 19. april 2009.
> Montclair State University Counseling and Psychological Services (CAPS) "Hvor mye alkohol er i min drikke?". Tilgang 19 april 2009.
> Nachel, M. "Alkoholinnhold i kommersiell øl: Hvor mye alkohol inneholder øl og hvordan er det målt?" 12. februar 2009. Tilgang 19. april 2009.
> NIAAA "Hva er en" standard "drink?" National Institute of Health. Tilgang 19 april 2009.
> Turner, C. "Hvor mye alkohol er i en" standard drink "? En analyse av 125 studier." British Journal of Addiction 85: 1171-1175. 1990.