Årsaker og hvordan å takle Skalldyrfobi
Ostrakonofobi, eller frykten for skalldyr, er ganske vanlig. For de fleste betyr dette ganske enkelt noen få mindre diettbegrensninger. I noen tilfeller kan det imidlertid bli livsbegrensende.
Årsaker til Skalldyrfobi
Skalldyrfobier kan generelt, men ikke alltid, brytes ned i noen få vanlige temaer. Noen mennesker er dypt redde for matforgiftning , andre for å bryte religiøse kostholdsbegrensninger.
I noen tilfeller er frykten av tekstur eller smak heller enn selve maten. Personer som er allergiske mot skalldyr, har ofte sterke frykt når de konfronteres med matvarer som kan inneholde skalldyr, men da disse fryktene er bundet til en fysisk tilstand, blir de ikke ansett som fobier. Noen mennesker er imidlertid redd for å utvikle en allergisk reaksjon på skalldyr, selv om de aldri tidligere har hatt en slik allergi.
Matforgiftning
Skalldyrforgiftning er en ekte, men relativt sjelden, trussel. Ifølge National Institutes of Health (NIH) er det tre hovedtyper av skalldyrforgiftning: paralytisk, nevrotoksisk og amnestisk. Selv om prognosen er generelt god, kan alle tre typer føre til alvorlig sykdom. Giftene er varmestabile, slik at matlaging ikke fjerner trusselen.
Hvis du noen gang har opplevd skalldyrforgiftning, kan du være forståelig nok motvillig til å risikere å spise skalldyr igjen.
Selv om forgiftningen skjedde med noen andre, kan du være redd for at neste gang det vil skje med deg. Det er imidlertid lett å ta sunn bekymring for langt.
Ifølge NIH er det noen sannhet til de gamle konernes fortelling om at skalldyr ikke skal forbrukes i måneder hvis navn ikke inneholder en R.
Giftene som forårsaker forgiftning, er mer aktive i månedene mai til august, så vel som under og rett etter en rødvann. NIH sier også at disse toksinene forekommer hovedsakelig i muslinger, blåskjell og østers, og sjeldnere i kamskjell. Andre skalldyr har en mye lavere risiko. Selvfølgelig bør eldre, barn og de med eksisterende medisinske forhold snakke med legen sin før de bruker noen mulig risikofylt mat.
Religiøse begrensninger
Noen religioner begrenser eller forbyr forbruket av visse matvarer. I særdeleshet forbyder jødiske og noen tolkninger av islamsk matlaging å spise skalldyr. For de som praktiserer disse religioner, er en aversjon mot forbudt mat ikke ansett som en lidelse.
Som illustrert ovenfor, kan det imidlertid oppstå et problem hos de som ble reist i strengt religiøse miljøer, men ikke lenger trener den religionen. Som religionsbaserte fobier kan matrelaterte fobier oppstå når tidligere religiøse mennesker forsøker å spise eller lage mat i verdslige restauranter eller boliger. Mange enkelt gjør overgangen, men hvis du har problemer, bør du vurdere å søke hjelp fra en psykisk helsepersonell eller en åndelig rådgiver i din nye valgfri religion.
Skalldyrallergier
Ifølge vår guide til matallergi er skalldyrallergi den vanligste matallergien hos voksne i USA. I motsetning til de fleste allergier utvikler en allergi mot skalldyr vanligvis i voksen alder og forblir i hele lidelsens liv. Skalldyrprodukter blir brukt i en overveldende rekke applikasjoner, og allergiske reaksjoner kan være alvorlige og til og med livstruende. Derfor er konstant årvåkenhet nødvendig.
Som bekymringer om skalldyrforgiftning, er det imidlertid lett å ta bekymringer for skalldyrallergi for langt. Hvis du har en allergi, diskuter din tilstand nøye med legen din.
Lær hvilke matvarer som skal unngås og hvilke som skal stilles, og bestemme sammen om du skal bære en Epi-Pen. Hvis du har en penn, må du være sikker på at du vet hvordan du bruker den og bære den med deg hele tiden.
Tekstur og smakproblemer
Frykt og avsky er ofte forvirret. I noen typer fobier, inkludert matfobier, demonstrerer noen sykehus repulsjon i stedet for en faktisk fryktreaksjon. Vegetarere og veganer, så vel som de som ble oppdratt med begrensede dietter, kan være mer utsatt for avskyelige reaksjoner på visse smaker eller teksturer.
Coping With Shellfish Phobia
I mange tilfeller har skaldjursfobier liten effekt på dagliglivet. Det er helt muligens å nyte et sunt, variert kosthold uten å ha spist en bit av skalldyr. Denne fobien kan imidlertid bli livsbegrensende. Enten du trener for å bli kokk, tilbereder deg på et lokalt sted for uttak, eller bare interessert i å utvide dine kulinariske horisonter, kan det være verdt å overvinne frykten din.
Mildere tilfeller av skallfobi kan ofte overvinnes bare ved progressiv eksponering . Prøv biter av skalldyr av en elsket plate eller hente en reke eller to når du fyller tallerkenen din på en buffet. Gi deg god tid til å tilpasse og overvinne smaken eller teksturproblemer.
Hvis din skallfobi er mer alvorlig, eller hvis arbeidet eller hobbyene krever at du raskt slår fobi, bør du vurdere å søke profesjonell hjelp. Kognitiv atferdsterapi kan ofte gjøre en betydelig forskjell på svært kort tid.
kilder:
American Psychiatric Association. (1994). Diagnostisk og statistisk manual for psykiske lidelser (4. ed.) . Washington, DC: Forfatter.
> Nasjonale institutter for helse. Forgiftning - > Fisk > og Skalldyr. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002851.htm.